La Locanda del Gelato si trova proprio a Trastevere, a due passi da Piazza San Cosimato. Si tratta di una di quelle gelaterie tradizionali, dove la panna è quella “vera” da pasticceria, il gelato è cremoso e compatto e il cono ha una bella cialda croccante e biscottata, che al cornetto Algida je da ‘na pista! Alla locanda il buon gelato, prodotto rigorosamente con i mantecatori verticali Cattabriga con estrazione a pala, ha il gusto della frutta di stagione e delle nocciole naturali. Poi, qualche volta, si concede un pizzico di follia e ci propone gusti coraggiosi e sopraffini, come il gelato di fragoline di bosco al passito o crema al prosecco di pesca. Alcuni gusti sono adatti anche ai vegani, come il gelato al riso e mandorla, ma l’offerta si amplia con una varietà di semifreddi al bicchiere, torte, brioches col gelato, frozen yogurth e crepes. Ce n’è per tutti i gusti ma, una volta provato, fate attenzione a non andare in crisi di astinenza!

Comments