Lo sapete che quando si tratta di cibo sono sempre pronta, non mi perdo neanche un’inaugurazione. Poi in questo caso l’argomento si fa serio…si tratta di ciambelle! La tradizione italiana vuole che “la ciambella” sia quella fritta che vediamo sempre nei bar accanto alle bombe ripiene, fragrante e con lo zucchero tutto sopra. In realtà l’America ci ha portato a scoprire anche le mitiche Donuts (grazie Homer) ma devo dire che trovarne di buone in giro è un pò complicato. Il rischio è quello di addentare una pasta un pò secca, più unta che saporita. Bucolica ci viene in aiuto e ora ha aperto anche la nuova sede nel cuore del Mercato Testaccio. Come la vedete un pò di spesa fra i banchi mentre sorseggiate il vostro caffè americano e addentate una fragrante ciambella artigianale? Tutto questo è Bucolica, la prima ciambelleria romana. Se poi volete passare per pranzo e avete voglia di salato più che di dolce, altri tipi di “donuts” vi attendono…degli ottimi Bagel!

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