Dovunque capiti in Toscana si mangia bene, c’è poco da fare. C’è il mare, con tutti i suoi prodotti freschissimi ma anche la terra, così rustica, selvaggia e genuina. Devo dire che un posto in cui mangiare toscano doc qui a Roma mi mancava e quindi meno male che ci sono i “Maledetti Toscani”. In questo caso penso che si possa parlare addirittura di Street food toscano perché la scelta nel menù prevede pietanze facili da mangiare, veloci a servire ma con un gusto sempre ricercato e con della materia prime ottime. Un bel bancone e arredi in legno fanno sentire a proprio agio dal primo istante, poi ci sono i salumi appesi e quindi l’appetito arriva subito. E allora diamogli giù di schiacciate, taglieri di ogni tipo, coccetti e chi ne ha più ne metta!

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